以生为本  创意为先

上海市城市科技学校创业基地建设汇报

伴随着社会转型、经济结构调整和深化教育体制改革，当前和今后很长一段时期，毕业生就业难将是一个持续性的社会问题，解决就业问题的根本出路在于创业。为了因时顺势，鼓励创业，我校特地创立了“雏鹰学生创业孵化基地”。基地的建设目标就是本着以人为本的理念，站在学生的角度，通过搭建平台、整合资源，多层次、全方位鼓励学生开展创新和创业实践活动，培养学生创新创业意识和创业精神，提高学生创业能力和素质，孵化创业梦想，提振创业信心，构筑“教育、指导、实践、服务”的创业教育工作体系，进而取得满意的创业成果，从而成为催生学生创业成果和造就符合时代要求的、具有创新精神、创造意识和创业能力的复合型人才的摇篮，最终让他们能够真正振翅高飞，翱翔九天。经过多年的实践探索，我校形成了“大众创业、以创业带动就业”的良性局面，走出了一条既符合现代教育理念、又符合社会需要的中职人才培养之路。

目前，我校成功挂牌雏鹰学生创业孵化基地项目的有创意木工项目、烹饪实训中心创意面点项目、旅宾实训中心咖啡厅项目等，帮助了多名优秀毕业生毕业后走上了自主创业之路，也取得了累累硕果。具体创业基地建设成果汇报如下：

创意木工项目

创意木工社团是我校一支颇有活力和创新性的社团组织，创立于2009年，其基地位于建筑实训中心的木工展示区。该社团以学生自愿参加为原则，以创新、互助、进步为宗旨，充分利用课余时间，开展内容丰富、形式多样的社团活动。创意木工社团在指导老师沈雪云老师的带领下，整个团队团结友爱，真诚热情，积极向上，并开展了多项富有成效的活动。

1、技能培训。指导老师每周开展半天的现代木工技能培训，社员通过先进木工工具的使用学习，发挥个人创造性思维，制作创意作品。

2、职业体验。创意木工社团积极响应市教委组织的职业体验日活动，在2013年、2014年、2015年开展创意木工项目职业体验活动，共有来自全市的359名中小学生在社员的指导下感受木工职业、体验作品制作，为中小学生职业意识启蒙起到积极作用。

3、暑期未来工程师夏令营。学校与区劳技中心合作开展暑期未来工程师夏令营活动，接待本区高中学生每校两人到实训中心参加为期两周的职业体验和创意设计制作，活动不仅让中学生感受了职业，也接触到了建筑行业的新设备、新技术。

4、服务社区。让周边社区居民走进职业学校，参与到创意木工社团活动，体验先进的木工设备，亲自动手做一件作品。学校创意木工社团探索并开展了服务社区居民的职业体验，为社区居民提供了一个终身教育的平台。

5、弘扬中国文化，促进中外交流。2009年开始，学校与德国Festool公司建立友好合作关系。Festool公司也多次组织外籍教师来校培训木工工具的使用，提高师生技能水平。2013年10月24日，由德国FESTOOL集团和学校主办的中国职业技能教育如何与国际接轨高峰论坛在学校举行，来自清华大学、同济大学、山西大学、宁波大学等三十多所国内知名院校和十几所中等职业学校的专家、学者参加。

6、硕果累累，成绩卓著。一份耕耘，一份收获。2012年5月14日，学校创意木工作品在第三届国际职业教育大会现场展示。2014年7月，创意木工指导老师荣获“挑战杯——彩虹人生”全国职业学校创新创效创业大赛作品三等奖。2015年7月2日至4日，以“展示精湛技艺，创造出彩人生”为主题的2015年全国职业院校学生技术技能创新成果交流赛在天津举办，我校创意木工社团四名学生以娴熟的技能、规范的操作、精美的作品赢得了专家的一致好评，获得了表演赛第一名。2014年8月，创意木工作品荣获第一届“挑战杯——彩虹人生”上海职业学校创新创效创业大赛作品一等奖和三等奖。2015年9月18日，由“中国职业技术教育学会职业教育装备专业委员会”和“费斯托工具中国”主办的全国职业教育家具木工专业建设论坛在学校举行。在论坛会上，学校向与会者介绍了创意木工的成功经验，受到了来自全国职业院校和企业领导的高度评价。2015年12月，创意木工社团被评为“上海市首批百强科技创新社团”和“松江区第四届明星社团”。

创意面点项目

创意面点社团是由学校烹饪专业学生组成的专业社团。社团的指导老师许万里老师是享誉国内的扬州大学烹饪专业的优秀毕业生，他曾因突出的专业技能被推选为赴北京奥运餐饮服务团的团长为奥运会倾情奉献过，并荣获过奥组委为他颁发的“突出贡献奖”。名师出高徒，许万里老师青春、阳光、时尚，富有创新精神，他总是把当下最时尚和最流行的元素融入创意面点的教学活动中，让同学们制作出的面点作品总是栩栩如生，精美绝伦。社团在他的带领下，也走出了一条与众不同的光荣之路。

1、与时尚的对话。与时俱进与创新发展是许万里老师专业课的代名词，他的每一次社团课都像是艺术课一样，普普通通的白面粉在的课堂上很快就变成了让人赏心悦目的提篮酥或蛋糕甜点等作品，总是以清新、绝美的形象而深深吸引同学们求知若渴的目光，让人有种“那只是艺术、不是食品”的幻觉，不忍下口，也更激发了同学们的学习热情。亲其师，信其道，许老师手下的学生专业成绩总是那么出类拔萃，也正是他的辅导有方，社团学生中式面点师中级考证通过率都史无前例地达到了百分之一百。

2、视觉美的展示。发现美，创作美，展示美，是创意面点社团每个人孜孜以求的信条。每年学校“一二•九”校园文化艺术节的手工艺作品展、松江区职业技能大赛以及上海市“星光计划”大赛等舞台上，同学们创作的面点作品总是唱起主角，吸引众多美食人士的驻足官网，留恋忘返。他们的作品也总能从各大职业技能大赛的角逐场上拔得头筹，载誉而归，社团的胡文杰同学就在上海市第六届“星光计划”职业技能大赛中式面点项目上荣获了三等奖，为校了争光。

3、爱之阳的播撒。创意面点社团在许万里老师的感召下，不仅勤练技艺，而且总是在每个节日别出心裁地为学校的老师制作应景的点心，烘托浓浓的节日气氛。比如国庆节为每位年轻团教工制作插有小国旗的生日蛋糕，慰藉他们远离家乡、初为人师的忐忑情绪；中秋节为每一位学校的退休教师制作印有“城市科技”印章的月饼，让白发彬彬的老教师也感受到了来自学校亲人的温暖。同时，授之鱼不若授之渔，三八妇女节或者五四青年节等节日，社团学员也会利用学校的烹饪实训基地手把手地指导女教工或者青年教师如何制作各种简单好吃的美食，让面点烹饪之风盛行在校园的每个角落。

4、志与愿的辐射。志愿、奉献、辐射也是创意面点社团另一个显著的标签。近年来，社团师生一手专业的美食制作技艺不仅仅局限在校园里，也随着他的爱心辐射出了校园。2010年上海世博会，社团的窦学全、杨旭峰、王晓恒、徐俊隽以及周游五名同学在许万里老师的指导下，成为了上海世博会园区波兰馆全职的餐饮制作志愿者，连续工作了6个月，圆满完成了世博会的餐饮服务工作。随着社会上私家烘培之风的兴起，面点社团和团区委联手，利用“松江青年”的微信公众号和学校的资源多次组织了面向社会普通大众的蛋糕烘培活动，受到了社会各界人士的热捧，面点社团也与烘培一样也成为了学校一张闪亮的名片。同时，声名远播的面点社的老师和同学们也常常走出校园，应白杨居委会、江虹小区、松江区妇联等单位之邀，对他们进行授课活动，得到了广大社区居民好评。

5、校本教材放光华。实践是理论的基石，理论也是实践的升华。许万里老师很注重教学工作的总结与提炼，他集合自己的丰富经验与深刻思考，亲自参与主编了《江南创意菜点设计与制作》和参编了《餐饮业标准与法规》等书籍，成为中职学校烹饪专业的重要参考书目之一，也成为了很多社会热爱美食之士的中意之选。

咖啡厅项目

上海市城市科技学校新落成的旅宾实训中心，对接上海市旅宾专业课程标准、对接旅游服务类行业相关岗位职业要求、对接理实一体化教学模式和对接教育信息化需求的理念，在教学区域上实现专业教学与实训教学互为一体，装备系统先进，契合行业实际，工位配备充足，能满足120人同时开展实训教学，实训环境贴近企业实际，贴近职场环境。其中，位于旅宾实训中心一楼的咖啡厅就是实现这种功能的最佳范本。

咖啡厅的功能就是模拟酒店咖啡服务的工作情境，让学生在操作中掌握咖啡服务各项技能，培养学生从事咖啡服务的综合职业能力。为了真实模拟这种工作环境，我校的咖啡厅特地承担了每周三中午和特定节假日为学校教职员工提供咖啡服务工作的职能。每周三中午11：30分不到，三三两两的教职工便面带微笑，结伴来到了学校装修一新、富有文艺气息的咖啡厅，品味着或苦或甜的醇香咖啡，感受难得的午后闲暇时光的惬意，临时舒解自己繁忙工作的疲劳，城市科技教工们的幸福感指数陡然就飙升了。而身着职业装来到咖啡厅担任服务工作的旅宾服务专业的女生，无论是咖啡厅门口迎宾的礼仪，还是吧台内咖啡的冲泡，或是越在咖啡桌间穿梭的服务，从神态到肢体动作再到服务语言，都优雅贤淑，给人一种美的享受，也全方位锻炼了他们的专业技能，深受全校教职员工的好评。我校是首批国家级重点职校，首批国家中等职业教育改革发展示范校和上海市现代化标志性中等职业学校，常常会有来宾的来访。咖啡厅除了每周三中午常规的教职工服务之外，还与多功能会议室等一起承担起贵宾接待和视频会议的服务工作，同学们的服务水平也受到了来宾们的一致好评。

正是服务功能的不断拓展，逐步具备了服务职教、服务普教、服务企业、服务社区、服务地区的职业教育开放实训中心“五位一体”的服务功能，旅宾实训中心咖啡厅对于提升专业品牌、提升教师内涵和提高学生就业方面起到了举足轻重的作用。

以人为本是我们国家教育的根本方针，而创新又是一个民进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。学生创业孵化基地的建力和运作，有效地深化了我校的素质教育与创新教育，完善了我校的创新教育体系，也成为了学生素质教育的有效载体。除了木工、面点、咖啡厅等创业项目之外，我校还将在计算机、电子、汽修、数控等专业领域继续挖掘新的创业基地项目，继续开拓新的亮点。相信，我校广大的学生通过学生创业孵化基地的熏陶和磨练，更加适应了当今科技日新月异的发展变化，逐渐成为了明日的创业之星，成为技术和理念创新的生力军，为我们中华民族的复兴梦添砖加瓦。